Блинчики из кабачков: самые воздушные и легкие из тех, что я ела…

Обязательно приготовьте эти вкусные блинчики из кабачков. Обычно все готовят оладьи. которые получаются из этого овоща не менее вкусными. Но блинчики из кабачков это… нежно и вкусно до безобразия!

Рецепт блинчиков из кабачков

Ингредиенты:

  • 400 гр. – кабачок;
  • 300 мл. – кефир;
  • пучок любой зелени;
  • 80 гр. – сливочное масло;
  • 4 -5 шт. – яйцо;
  • 300 гр. – пшеничная мука;
  • 0,5 ч. л. – соль.
  • 0,5 ч. л. – перец черный молотый.

Процесс приготовления:

  • Взбиваем яйца до густой пены. Добавляем к ним соль и перец.
  • затем, медленно вливаем кефир и добавляем пшеничную муку.

  • Очищаем кабачок и трем его на мелкой терке. Добавляем к кефиру.
  • Режем и добавляем зелень.
  • Сковороду нагреваем и смазываем подсолнечным маслом. Жарим как и обычные блинчики с двух сторон.

Приятного аппетита!

P.S. В такие блинчики вкусно заворачивать мясную или рыбную начинку. 

Попробуйте!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Блинчики из кабачков: самые воздушные и легкие из тех, что я ела…